Aksesuarlar: tereyağı 25g tuz 2g süt tozu 15g yumuşak beyaz şeker 40g maya 5g yumurta sıvısı 30g su 125g beyaz susam tohumları
Fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyip şişirme aşamasına kadar yoğurun
2 Ekmek makinesinin namlusunu 2 kat büyüklüğünde fermente etmek için koyun
3 Hamuru çıkardıktan sonra beş porsiyona bölün (her doz yaklaşık 100 gramdır), yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlenin
4 Hamuru açın ve kırmızı fasulye ezmesini
5 Kolluğu sıkıştırın
6 Aşağı doğru kapatma
7 Yuvarlak bir pastayı düzleştirmek için ellerinizi kullanın
8 Yuvarlak pastanın kenarında 8 uzun delik açmak için makas kullanın
9 İkinci fermantasyon için ılık bir yere koyun, boyutu ikiye katlamak için mayalayın
10 fermente ekmek
11 Çıkarın, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, ortasına beyaz susam serpin, fırını 180 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika önceden ısıtın, yüzey altın rengini alacaktır.
