g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zencefilli lahana - Yemeği

Malzemeler

Ningxia Kale

300 gram

Zencefil

15 g

Şeker

Guangdong pirinç şarabı

20 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 2 gr, kaynar su

Zencefilli lahana nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Lahana çiçeklerini çıkarın, temizleyin ve iki bölüme ayırın, her bölüm yaklaşık 10 cm uzunluğundadır.

3 Zencefili soyun, dilimleyin ve gevşetin, baharat kabına koyun, zencefil ezmesi ile dövün.

4 Pirinç şarabını zencefilli ezmeye dökün, iyice karıştırın ve pişirmek için zencefil suyu olarak servis edin.

5 Tencereyi yüksek ateşte 7 dakika ısıtın, fıstık yağı ekleyin, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin, beyaz şeker ekleyin.

62. adımdaki lahanayı tencereye dökün ve birkaç kez karıştırın.

7 Tuzla baharatlayın ve iyice karıştırın. Bu süre zarfında, tencere sıcaklığı çok yüksekse, tencere sıcaklığını ayarlamak için uygun miktarda kaynar su sıçratabilirsiniz.

8 Zencefil suyunu dökün ve eşit şekilde kızartın.

9 Lahana kesilene kadar karıştırın (yaklaşık 9 dakika pişirin), ardından servis yapın.

10 Tencereyi çıkarın ve bulaşıkları yerleştirin. Yazdığım yemeklerin sonunda kesinlikle bir cümle olacak "Tencereyi topla, topla ve servis et." Aslında böyle bir cümle zaten şu adımları içeriyor: Bu, yemeğin tencereden yeni çıktığı ve yemeğin servis edildiği zamandır. Bulaşıklar, göze hoş gelen kaotik bir şekilde düzenlenmiştir.

11 Bulaşıkları tutmak ve aynı yönde sıralamak için yemek çubuklarını kullanın.

12 Temelde temiz olduktan sonra, baharat görevini tamamlayan zencefil dilimlerini ve sarımsak dilimlerini çıkarın, atın ve daha düzgün bir yemek alın.