Malzemeler
Tereyağı
22 g
Yumurta
25 g
tuz
3g
Şeker
30 g
Shimizu
100 gram
süt tozu
7 g
Düşük glütenli un
60 g
Yüksek glütenli un
160 g
Aksesuarlar 1 yumurta sarısı 11g şeker 11g süt 75g az toz 8g bütün yumurta sıvısı biraz ev yapımı domuz ipi uygun miktarda siyah ve beyaz susam
Muhallebi soslu domuz ipi ekmek ruloları nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun
2 Bir yoğurma programı başlattıktan sonra yumuşak tereyağı ekleyin
3 Genişleyene kadar yoğurma programını tekrar başlatın.
42,5 kat daha büyük fermente
5 Egzozu çıkardıktan sonra, 15 dakika gevşetmek için yuvarlak kaplama filmini ovalayın
6 Fırın tepsisinin boyutuna yakın büyük bir hamur keki oluşturmak için oklava kullanın
7 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine gidin ve çatal kullanarak küçük delikler açın.
8 Fırına koyun, fermantasyon işlevini açın ve sonlandırılmış fermantasyonu yapın
9 İki kat büyük olduğunda çıkarın, fırçayla fırçalayın, üzerine siyah ve beyaz susam serpin
10 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun: yukarı ve aşağı 180 derece, 13 dakika pişirin
11 Altın yüzeyi çıkarın
12 Yüzeyi ballı su ile fırçaladıktan sonra, bir sıra yağlı kağıt
13 Hamur mayalanırken muhallebi sosu yapın
14 Yumurta sarısı, şeker, süt ve az toz, karıştırın ve iyice karıştırın
15 Tekrar eleyin
16 Düşük ateş: karıştırarak pişirin, köpürme yoğun olduğunda ocağı kapatın, daha sonra kullanmak üzere soğuması için bir buzlu su leğenine koyun
17 Ekmek hafif ısındığında, ekmeği ters çevirin, yuvarlanan ucuna birkaç vuruş yapın ve ardından bir kat muhallebi sosu sürün
18 Ev yapımı domuz ipi sürün
19 Hafifçe sarmak ve 30 dakikadan daha uzun süre sabitlemek için bir oklava kullanın
20 Yağlı kağıdı açın ve küçük parçalara ayırın
21 Muhallebi sosunu her iki uca yayın ve domuz ipini
-
- Hava Fritöz Kavrulmuş Kestane
-
- Bambu filizleri ve kuyruk omur çorbası
-
- Yam Gorgon Ördek Çorbası
-
- Tavada kızartılmış kuru fasulye
-
- Soya soslu su teresi
-
- patates kızartması
-
- Domuz Kaburgalı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Yağlı siyah nokta balık
-
- Kırmızı ay pastası
-
- Mandalina Kabuğu ve Kemik Göbekli Güveç
-
- Balkabaklı Çin Böreği
-
- Mavi okyanus kokteyli
