Aksesuarlar 40g tuz 40g zencefil sarımsak 100g toz biber 50g ezilmiş kurutulmuş kırmızı biber 100g
Çıtır ve baharatlı hardal dilimleri uygulaması 1 Taze hardal hazırlayın.
2 Hardal yumrularını yıkayın, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, pamuk iplikle ip ile bağlayın ve iki gün güneşte kurutun.
3 Kurumuş hardal yumrularını toplayın, temiz ve ıslak bir havluyla defalarca dikkatlice silin.
4 Çubuk kalınlığında şeritler halinde kesin.
5 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Hardal yumrularını yumuşak ve nemli olana kadar tekrar tekrar yoğurun ve yarım saat bekletin.
7 Kurutulmuş kırmızı biber ve pul biber karıştırın. Bir blender ile zencefil ve sarımsak dişlerini püre haline getirin, kırmızı biberin içine dökün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Karışık acı biber sosunu hardala dökün.
9 İyice karıştırın ve yarım saat bekletin.
Şişeye 10 puan koyun ve ağzı kapalı olarak serin bir yerde saklayın.
