g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağlı kurabiyeler - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

80 g

Mısır nişastası

90 g

Çiğ yumurta sarısı

2 parça

Tereyağı

60 g

Toz şeker

40 g

Yardımcı maddeler 1 gr tuz, 10 gr süt tozu

Tereyağlı bisküvi nasıl yapılır 1 Tereyağını doğal sıcaklıkta yumuşatın, tereyağını eşit şekilde çırpın ve tuz ekleyin

2 Pudra şekeri ekleyin ve iyice çırpın, çırpmaya gerek yok

32 yumurta sarısı ve 10 gr süt tozu ekleyin ve iyice çırpın.

4 Tüm malzemeleri tamamen eriyene kadar çırpın

5 Eleyin ve karışık düşük un ve mısır nişastasını ekleyin

6 Kauçuk bir spatula ile karıştırın ve ardından bir top şeklinde yoğurun.

7 Muşambayı doğrama tahtası üzerine koyun ve hamuru hamur haline getirin.Çok ince açmayın, yaklaşık 0,7 cm, aksi takdirde pişirmesi kolay olur

8 Şekli bastırmak için bir bisküvi bileyici kullanın, kenar malzemesini çıkarın ve

9 Çatal kullanarak bisküvinin üstüne eşit şekilde küçük delikler açın

10 Diğerleri yapışkan pirinç topları büyüklüğünde yuvarlanır, bir şekil oluşturmak için çatalla düzleştirilir

11 Fırını önceden ısıtın, üst ve alt alevleri üst ve alt ateşe koyun ve 10 dakika pişirin. 10 dakika sonra ocağı kapatın ve 160 derecede 5 dakika pişirin. Yaptığım bisküviler nispeten küçük, bir Kola şişesi kapağı boyutunda, yani Pişirme süresi ve sıcaklığı daha az