Malzemeler
un
500 g
Su
280 gram
Şeker
70 gram
Maya
5 gram
Aksesuar 1 yumurta, biraz pişmiş beyaz susam
Şekerli turta pişirme uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 500 gram un, 280 gram su, 70 gram şeker, 5 gram maya ve uygun miktarda pişmiş susam. Bir yumurta.
2 Ekmek makinesinin altına su ve şekeri koyun, ortaya unu koyun ve mayayı üstüne koyun, ekmek makinesi hamur büyüklüğünü ikiye katlar.
Kurabiye olarak 370 gram sıvı yağ ve 150 gram un yapılır.
4 Tencerede 70 gram yağı biraz dumanlı hale gelinceye kadar ısıtın ve ateşi kapatın, ardından unu içine koyun ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
5 Hamuru oklava ile dikdörtgen şeklinde açın. Hamuru hamurun yan tarafına koyun.
6 Hamuru ikiye katlayın ve pırasa kutusu gibi kenarlarını sarın.
7 Bir kürdan ile tepeye birkaç delik açın, böylece gaz almak kolay olmaz ve yuvarlanırken gösterilmesi kolay olmaz.
8 Dikdörtgeni tekrar açın.
9 Hamuru aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın. Aynı büyüklükteki geniş dozları kesmek için bir bıçak kullanın.
10 Ajanla sıkın ve oklava ile yuvarlayın.
11 Oklava ile dikdörtgen şeklinde açın.
12 Resimde gösterildiği gibi yukarıdan aşağıya, 1/3 oranında ikiye katlayın.
13 Altını yukarı çevirin ve ikiye katlayın.
14 Sonra ikiye katlayın. Resimdeki gibi.
15 Tekrar çevirin ve oklava ile dikdörtgene döndürün.
161/2 katlayın. Bir öncekiyle aynı.
17 Her şey bu şekilde yapılır.
18 Fırın tepsisine bir kat yumurta sıvısı koyun ve üzerine biraz pişmiş beyaz susam serpin.
19 Fırını önceden ısıtın, 180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin ve orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Etli çörekler
-
- Tatlı Patates Pilavı Mantı Congee
-
- Lif Kabağı ve Karidesli Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış sarımsaklı tatlı patates yaprakları
-
- Domuz göbeği ve lahana turşusu erişte tencere
-
- Kızarmış Dong Ting Balığı
-
- Pirinç Beyazı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış lahana kalbi
-
- Çay yumurtası
-
- Fırın meyvesi
-
- Bahar pastası
-
- Kızarmış ıspanak
