Malzemeler
Rezene
300 gram
domuz eti
400 g
Yardımcı maddeler Salata yağı uygun miktarda rafine tuz uygun miktarda arpacık 2 adet zencefil 15g miktarda beş baharat tozu uygun miktarda maya 10g hafif soya sosu uygun miktarda susam yağı
Rezeneli bisküvi uygulaması 1500 gram un hazırlayın. 10 gram maya.
2 Hamur oluşturmak için ılık suya un ekleyin.
3 Domuz eti, rezene, arpacık soğanı ve zencefil hazırlayın.
4 Domuz etini doğrayın.
5 Rezenenin sarı yapraklarını çıkarın ve yıkayın.
6 Rezeneyi ince parçalar halinde doğrayın.
7 Yağı tencereye koyun ve ısıtın, öğütülmüş rezeneyi ekleyin ve kızartın, suyu koyu yeşil olana kadar alın.
8 Bir kaseye koyun ve iyice soğumasını bekleyin.
9 Daha sonra başka bir tencerede tencereyi soğuk yağ ile ısıtın, domuz dolgusu ekleyin ve kızartın.
10 Eti beyaz olana kadar kızartın.
11 Kıyma iyice soğutulduktan sonra geniş bir kaseye koyun, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, monosodyum glutamat, beş baharat tozu, hafif soya sosu, salata yağı ve susam yağı ekleyin.
12 Öğütülmüş rezeneyi ve biraz tuz ekleyin.
13 Et ve sebze dolgularını iyice karıştırın.
14 Hazırlanan hamura bir gram karbonat ekleyin ve iyice yoğurup boşaltın.
15 Hamuru panele yerleştirin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
16 Hamuru şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
17 Hamuru yuvarlayın ve düzleştirin.
18 Bir hamur ezmesi alın ve dış tabakanın ortasında kalın yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, dolguyu koyun ve mümkün olduğunca çok dolgu koyun.
19 Doldurmayı sarmak için kıvrımları sıkıştırın ve ağzı aşağıya doğru kapatın.
20 Paketlenmiş ham hamuru nazikçe hafifçe vurun ve 5 dakika uyanacak şekilde bir kenara koyun.
21 Elektrikli fırın tepsisini güç kaynağına takın, fırın tepsisine% 10 yağ sürün ve ham hamuru ulaşana kadar kızartın.
22 Servis yapmadan önce her iki tarafta altın sarısı olana kadar kızartın.
23 Bitmiş ürün.
-
- Çoban çantası etli köfte
-
- Bal fasulyeli ekmek
-
- Karışık Sebzeli Dana Pirinç Keki
-
- [El yapımı mutfak] Kavrulmuş kuru tofu ruloları
-
- Pasta pişirme
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Etli çörekler
-
- Tatlı Patates Pilavı Mantı Congee
-
- Lif Kabağı ve Karidesli Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış sarımsaklı tatlı patates yaprakları
-
- Domuz göbeği ve lahana turşusu erişte tencere
-
- Kızarmış Dong Ting Balığı
