1. Patatesleri soyun ve ince parçalar halinde doğrayın.Patates parçaları kestikten sonra nişastayı tutmak için yıkamayın.
2. Az miktarda yağ koyun ve% 50 ısıya kadar yakın.
3. Patates parçalarını eşit bir şekilde yuvarlak bir kek şeklinde yayın ve orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
4. Biber, tuz ve doğranmış yeşil soğanı eşit olarak serpin.
5. Tava sallandığında patates dilimleri kaydığında, ters çevirin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın, tavadan çıkacaktır. Yemek yerken parçalara ayırın.