Köfte Buharda Pişirilmiş Yumurta Altın ve Gümüş Pirinç - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Baharatı hazırlayın.
3. Kıyılmış domuz karnı kıyma haline getirilir.
4. Ardından tabağa et baharat tozu ve biraz fermente edilmiş soya peyniri suyu ekleyin ve 10 dakika marine edin.
5. Mısırı parçalara ayırın ve ikiye bölün.
6. Shiitake mantarlarını şeritler halinde kesin.
7. Pirinç ve darı 1: 1 karıştırdıktan sonra yıkayın ve 20 dakika güveçte bekletin.
8. Sonra mısır küplerini aralarına shiitake mantarı şeritleri ile düzenleyin.
9. Ortasından bir çukur kazın ve marine edilmiş kıymayı ve shiitake mantarına batırılmış suyu koyun Su miktarı yaklaşık 1 cm pirinçten azdır.
10. Ardından kapağı açın ve cızırtılı bir ses çıkana kadar pişirin.
11. Kapağı açın ve kıyma üzerine bir yumurta çırpın ve etrafına 1 çay kaşığı fermente soya peyniri dökün.
12. Son olarak kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin Kapağı açtıktan sonra üzerine biraz sihirli sebze baharat tozu serpin.
