Malzemeler
Balık kafası
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap, yeşil soğan
Biber biberi doğranmış uygulama 1 Balığın yarısını kafanın yarısını temizleyin ve birkaç kesim yapın. Tuz ekleyin ve şarabı pişirin, iyice yayın, yarım saat marine edin ve sonra durulayın.
2 Sarımsak, zencefil, ince doğranmış ve bir kenara koyun.
3 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, iki çeşit doğranmış biber ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu karıştırın.
4 Marine edilmiş balık kafasını çalkalayın ve bir tabağa koyun Balık başının altına 2 adet taze soğan ve dilimlenmiş zencefil koyun. Acılı biberi dördüncü adımda balık kafasına eşit olarak yayın.
5 Su üzerinde bir tencerede 10 dakika buğulayın.
6 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
7 Üzerine biraz sıcak yağ koyun.
-
- deniz yosunu ve yumurta çorbası
-
- Kaburga, lotus kökü ve mısır çorbası
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Bezelye ve Kabaklı Kızarmış Tavuk
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Lif Kabağı
-
- Taze pişmiş kabak dilimleri
-
- Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Karidesli Kızarmış Lif Kabağı
-
- Çoban Çantası Wonton
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Köfte Lif Kabağı Çorbası
