1. Patlıcan ve pastırmayı iyice kesin.
2. Yağ karterini biraz yağ ile ısıtın, pastırmayı dökün ve pişene kadar kızartın.
3. Patlıcanı içine dökün, az miktarda hafif soya sosu ekleyin ve yeşil soğanları bir süre kavurun
4. Karıştırın ve servis yapın