Erkeklerin favorisi- [Yuba sirkesinde kızarmış ahtapot] - Yemeği
"Ahtapot yemenin pek çok yolu vardır ve tatları da çeşitlidir. Annem yaptığım tatlı ve ekşi ahtapotu sever. Çoğu kadın ekşi ve tatlıdır. Ama babam bunu düşünmez. "Soğuk" yok. Erkek arkadaşların hepsi ekşi ve tuzlu tadı sever. Bu ekşi balık aromalı [sirke ahtapot] erkeklerin arkadaşları içindir. Fasulyenin aromasını artırmak ve ahtapotun lezzetini ve sirkenin ağızda kalan tadı artırmak için biraz yuba ekleyin. Bu yemeği her pişirdiğimde ve babam iki ya da iki güzel poşet içer. " Malzemeler
- Saç kuyruğu 1000 g
- Yuba 75 g
- nişasta Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Tarçın Bir paragraf
- Yıldız anason 2 parça
- Acı biber Üç
- soya sosu Bir çorba kaşığı
- istiridye sosu Bir çorba kaşığı
- Soya sosu Bir çay kaşığı
- sirke Üç kaşık
- şeker Bir çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ahtapotu yıkayın, dilimlere ayırın ve 30 dakikadan fazla yeşil soğan ve zencefil ile biraz tuzlu şarap pişirme ile marine edin.
-
2 Kuru yuba'yı soğuk suyla ıslatın.
-
3 Saç kuyruğundaki suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın.
-
4 Saç kuyruğu kuru nişasta ile eşit şekilde kaplanmıştır.
-
5 Ahtapot her iki tarafı şekillenene kadar bir tencereye biraz kızartın, sonra kullanmak için çıkarın.
-
6 Küçük bir kase hazırlayın ve bir çorba kaşığı hafif soya sosu, bir çorba kaşığı istiridye sosu, bir tatlı kaşığı koyu soya sosu, 3-4 yemek kaşığı sirke, bir tatlı kaşığı şeker, tuz ve tavuk tozunu dökün. Bir kase meyve suyu yapın ve bir kenara koyun.
-
7 Tencereye yağı dökün ve güzel bir lezzet için derin kızartmak için tarçın ve yıldız anason biberini ekleyin.
-
8 Kızarmış saç kuyruğunu dökün.
-
9 Sonra biraz şarap pişirin.
-
10 Karışık meyve suyu kasesine dökün.
-
11 Saç kuyruğuna kaynamış su ekleyin.
-
12 Bu sırada ıslatılmış ve kesilmiş yubayı ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 10-15 dakika pişirin.
-
Sosu yüksek ateşte toplayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
İpuçları: 1. Çok fazla şekere gerek yoktur, ya da tatlı ve ekşi ahtapot olur, sadece küçük bir kaşık dolusu. 2. Sirke miktarı yaklaşık 3-4 yemek kaşığı, yani yaklaşık 50 ml olmalıdır. 3. Soya sosu eklemek, beğenmediyseniz renk katmaktır. 4. Balıkları kızartırken, yalnızca şekli her iki tarafa da ayarlamanız gerekir. Baharatlı Yumurta Muhallebi
önceki
Kızarmış üç tat
Sonraki
