g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Pirzola yıkayın ve 8 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayın, yarım saat su ile durulayın ve süzün.
2 Renkli biberleri durulayın ve küçük baklava dilimleri şeklinde kesin; bambu mantarını yarım saat bekletin, durulayın ve daha sonra kullanmak için kesin; zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları kesin.
3 Tavadaki yağ sıcakken zencefil ve soğanı güzel kokulana kadar ekleyin.
4 Pirzolaları renk değişene kadar kızartın.
5 Köpüğü çıkarmak için kaynar su ekleyin (soğuk su ilave ettiğinizde et yaşlanacaktır), pişirme şarabı, kaya şekeri ve kalan yeşil soğanı ekleyin.
6 Yaklaşık 50 dakika kısık ateşte pişirin.
7 Bambu mantarını 20 dakika kaynatın ve çıkarın.
8 Çorba yoğun ve sulu olduktan sonra, renkli biberi ilave edin ve birkaç kez karıştırın, tencereye tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyin.
9 Haşlanmış bambu mantarını kaburgaların üzerine sarın, renkli biberleri etrafına koyun ve tencerede meyve suyu eksikliğini kaburgaların üzerine dökün.