Zencefilli Kahverengi Şeker Melaleuca At Nalı Kek - Yemeği
1. Çözünmüş esmer şekeri kaynatmak için suyun yarısını kullanın
2. Zencefili ezin, zencefili diğer yarısı suyla 3 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve 10 dakika daha ıslatın.
3. Zencefil suyu tortudan ayrıldıktan sonra kahverengi şekerli suyla karıştırın ve ılık olması için kurumasını bekleyin.
4. Zencefil kahverengi şekerli suya at nalı tozu ekleyin
5. Bir toz bulamacını karıştırmak için bir kaşık kullanın, ardından suyun alt tabakasında çöken toz parçacıklarını çözmek için dairesel hareketlerle hızlıca karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
6. Buharlama tepsisine ince bir yağ tabakası sürün, un hamur tabakasını 5-6 kez tabaka halinde buharlayın, her tabakayı tamamen şeffaf olana kadar 2 ila 3 dakika buharlayın ve ardından bir sonraki tabakayı buharlayın
7. Son katı buğulamadan önce kalan hamurun üzerine beyaz susam tohumları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin
8. Tencere dışında
9. Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın
10. Zhang Mei Mei Da'ya gelin
