Zencefil sirkesi ile karıştırılmış nilüfer kökü dilimleri - Yemeği
1. Daha sonra kullanmak için lotus kökünü soyun ve yıkayın;
2. Düz dilimler halinde kesin;
3. Gözeneklerdeki siliti temizlemek ve oksidasyon ve kararmayı önlemek için dilimlenmiş lotus kökü dilimlerini seyreltik tuzlu suya batırın;
4. Birkaç dilim zencefil alın ve zencefil ezmesi şeklinde kesin;
5. Tencereye su dökün (demir tencere kullanmamak daha iyidir), ardından kaynattıktan sonra lotus kökü dilimlerini ekleyin;
6. Suyu ayarlamak için beyazlatılmış lotus kökündeki boşluklardan yararlanın: 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, az miktarda çok taze ve soğuk suyu zencefil kasesine ekleyin ve iyice karıştırın;
7. Lotus kökü dilimlerini haşladıktan sonra, soğuk suyu çabucak alın, ardından ayarlanmış zencefil sirkesini dökün ve iyice karıştırın;
8. Daha lezzetli olması için eşit şekilde karıştırılmış lotus kökü dilimlerini bir süre tutun ve karıştırın.
