g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestane keki - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

200 g

Yapışkan pirinç

100 gram

Takviyeler: yağ, şeker, 60 gr, ılık su, 200 ml, füme fasulye, 150 gr (asfaltlama için), 200 gr kestane dilimleri, 200 gr (asfaltlama için), 200 gr şekerlenmiş hurma (asfaltlama için), osmanthus

Kestane keki nasıl yapılır 1 Çiğ kestaneyi ütüleyin, kabuğunu soyun, doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.

2 Yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu karıştırın ve şeker ekleyin.

3 Ilık su dökün.

4 Hamuru yoğurun, hamur kuru ve biraz sert gelir.

5 Hamuru bastırın ve küp küp doğranmış kestaneleri dökün

6 Hamur yoğurun

7 Şekerlenen tarihleri parçalayın.

8 Öpücüğü mutlu etmek için biraz bisküvi kalıpları kullandım.Ayrıca büyük bir tane de yapabilirsiniz.Buharda pişirdikten sonra parçalara ayırın.Kalıbın içini yağ ile fırçalayın.Buğulandıktan sonra kek yapışkanlaşacak ve kalıbı yağ ile çıkarmak daha kolay olacaktır.

9 Küçük bir hamur parçasını kalıba çekin ve şekle sokun.

10 Erişte üzerine bir parça kestane dilimi ve bir parça şekerlenmiş hünnap ipeği yerleştirin.Çocukken yediğim keklerde kırmızı ve yeşil ipekler vardı, onları sevmedim, sakladım ve birkaç füme fasulye ekledim.

11 Buhar ızgarasına yağ sürün ve şekilli kekleri düzenleyin.

12 Tencereye soğuk su koyun, buhardan sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve iki ila üç dakika pişirin.

13 Kestane keki tencereden çıktıktan sonra tatlı kokulu osmanthus'u sıcakken kurutun, soğuyana kadar beklemek ve sonra kalıptan çıkarmak daha kolay olacaktır.