g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yüksek glüten unu ve mor patates ununu bir leğene dökün, şeker, tuz ve su ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Kuru toz kalmayıncaya kadar yoğurun, bir top halinde yoğurun, taze saklama torbasına koyun ve bir gece buzdolabında tutun

3. Ertesi gün ısıtmak için buzdolabından çıkarın, ardından maya ekleyin ve yoğurun, ardından tereyağı ekleyin, tereyağı tamamen emilene kadar yoğurun, ardından hamur filmi çekene kadar filmden kolayca çıkacak şekilde ezilebilir.

4. Yoğurun ve iki kat büyüklüğünde fermente edin (ilk atış için en iyi sıcaklık 28 derecedir)

5. Hamuru 5-6 küçük porsiyon halinde kesin, kuruması için açın ve eşit şekilde açın ve ardından mochi'yi mochi'nin üzerine yuvarlayın.

6. Ballı kırmızı fasulyeleri (kızılcık) koyun ve yuvarlayın

7. Şekillendirdikten sonra fırına koyun, fırında fırın tepsisinin altına 45-50 derecede bir kase ılık su koyun ve ikinci bir atış yapın (yaklaşık 1 saat)

8. Fermente Ou Bao'yu çıkarın, fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, Ou Bao'yu yüksek glütenli unla süzün ve sonraki şekli yapmak için birkaç açıklığı bıçakla kazıyın

9. Fırını önceden ısıtın, Avrupa çöreğini 180 derece fırına koyun ve 18 dakika pişirin

10. Süper yumuşak yumuşak Avrupa çıktı, fırçalanmış mochi, tatlı ve ekşi kızılcık ve tatlı kırmızı fasulye çok lezzetli