# Kuzeydoğu # İri kemikli haşlanmış lahana turşusu - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Lahana turşusunu doğrayın, büyük kemikleri küçük parçalara ayırın ve kanı çıkarmak için soğuk suya batırın.
3. Büyük kemikleri durulayın ve kuru suyu çıkarmak için onları haşlayın.
4. Yeşil soğanı kesin ve sarımsakları hafifçe vurun.
5. Yağı tencereye dökün ve ısıtın, soğanı, sarımsağı, on üç tütsü ve yıldız anasonu güzel kokulu hale getirin.
6. Kemikleri, zencefil tozu, soya sosu, koyu soya sosu, şarap pişirme.
7. Kızartın ve renklendirin.
8. Düdüklü tencerenin iç kabına dökün ve bir kase suya koyun.
9. Çubuklar düğmesine 15 dakika basın.
10. Çıkarın ve tencereye geri dökün, lahana turşusunu orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin.
11. Son olarak, tuz ekleyin ve tavuk özünü karıştırıp kızartın.
12. Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
