g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tek Parça Özel Mutfak [Chili Pepper Fish] - Yemeği

"Saç kuyruğu yağ, protein, A vitamini, doymamış yağ asitleri, fosfor, kalsiyum, demir, iyot ve diğer besinler açısından zengindir. Saç kuyruğu doğası gereği sıcaktır, tadı tatlıdır ve mideyi ısıtma, cildi canlandırma, qi'yi canlandırma işlevine sahiptir, Kan besler, vücut geliştirme, kalbi güçlendirir ve böbreği besler, kasları gevşetir ve kan dolaşımını teşvik eder, iltihabı ve balgamı azaltır, beyni temizler ve ishali giderir, yorgunluğu giderir ve ruhu besler. Saç kuyruğu, insan vücudu için gerekli olan çeşitli mineral elementler ve vitaminler bakımından zengindir.Yaşlılar, çocuklar ve hamile kadınlar için ideal besleyici bir besindir.Özellikle nefes darlığı, yorgunluk, kronik hastalıklar ve fiziksel halsizlik, kan eksikliği ve baş dönmesi, kötü besinler, yetersiz beslenme ve cilt için uygundur. Kuru ye. Ek olarak, hamile kadınlar için saç kuyruğu yemek fetal beyin dokusunun gelişmesine yardımcı olur; çocuklar için daha fazla saç kuyruğu yemek zekayı geliştirmek için faydalıdır; yaşlılar için daha fazla saç kuyruğu yemek beyin atrofisini geciktirebilir ve Alzheimer'ı önleyebilir; daha fazla saç kuyruğu yiyen kadınlar cildi pürüzsüz ve nemli hale getirebilir ve uzun siyah saçlar. Yüz daha güzel. Kılkuyruk tatlı su balıklarından daha yüksek DHA ve EPA içeriğine sahiptir. DHA beynin ihtiyaç duyduğu ve hafıza ve düşünme yeteneğini geliştirmek için çok önemli olan bir besindir.Ayrıca saç kuyruğu lesitin açısından zengindir, bu da onu sıradan tatlı su balıklarından daha fazla beyin tonu yapar. EPA, genellikle kan lipidlerini düşürmek için yararlı olan vasküler temizleyici olarak bilinir. Saç kuyruğundaki zengin magnezyum ayrıca kardiyovasküler sistem üzerinde iyi bir koruyucu etkiye sahiptir, bu da hipertansiyon ve miyokard enfarktüsü gibi kardiyovasküler hastalıkları önlemede faydalıdır. " Malzemeler

Saç kuyruğu 1 parça

Aksesuarlar

Tempeh Doğru miktar
Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Shaoxing Huadiao Şarabı Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
Sarımsak dilimleri Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Bir saç kuyruğu kesin, göbek bıçağı yaptıktan sonra saç kuyruğunun iç organlarını çıkarın, ardından pulları kazıyın, kuyruğa ihtiyaç duymayın, saç kuyruğunu aynı uzunlukta kesin, ardından kanatları kesin ve son olarak saç kuyruğuna derin bir bıçak koyun. Kestikten sonra saç kuyruğunu yıkayın, suyu sıkın ve bir kaseye koyun.
2 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, tekrar yakalamak için uygun miktarda Huadiao şarabı ekleyin, saç kuyruğu bölümünü bir kevgir içine koyun ve yüzey suyunu havalandırılan bir yerde kurutun. Tempeh, zencefil dilimleri, kurutulmuş kırmızı biber düğümleri ve sarımsak dilimleri.
3 Tencereyi ısıtın, az miktarda yağı alın ve eşit şekilde ahtapot bölümünü kısık ateşe ekleyin ve yavaş yavaş kızartın Ahtapot bölümünü güzel kokulana kadar kızartmak için sadece kısık ateşte kullanılabilir Ahtapotun su buharını kızartın ve ahtapotu kokulu hale getirdikten sonra kızartın. .
4 Tavadaki yağı tekrar alın, zencefil, sarımsak ve tempeh ekleyin ve kısık ateşte kızartın. Tempeh tadı almak için uygun miktarda su dökmeniz ve kızartmanız gerekir. Tempeh sotelendiğinde ve güzel kokulduğunda, ıslak kurutulmuş biberin içine dökün ve biberin kuruluğunu gidermek ve acı biber aromasını vermek için kısık ateşte karıştırın. Acı biberi kokulu olana kadar karıştırın, ahtapotu ekleyin, yüksek ısıya çevirin, bir kaşık Shaoxing Huadiao şarabı ekleyin ve 15 saniye pişirin. 15 saniye sonra kapağı açın ve kısık ateşte çevirin, uygun miktarda tavuk özü ekleyin ve saç kuyruğunu eşit şekilde çevirin.
5 bitmiş resim