Pleurotus eryngii - Yemeği
Pleurotus eryngii 400 gr zencefil 1 adet yemek sarımsak 2 diş balzamik sirke uygun miktarda yemek susam yağı orta miktarda tuz orta miktarda acı biber yağı orta hafif soya sosu orta miktarda kişniş 1 gram yemek
1. Eryngii mantarını yıkayın ve ikiye bölün.
2. Tencerede buharlayın ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.
3. Soğuduktan sonra elle küçük şeritler halinde yırtın.
4. Baharat suyu: sarımsak suyu, zencefil, hafif soya sosu, şeker, susam yağı, biber yağı, tuz, acı biber yağı, balzamik sirke suyu yapmak için.
5. Yırtık plörotus eryngii üzerine dökün.
6. Kişnişle süsleyin.
Lâhana salatası
önceki
