Malzemeler
sığır eti
750 g
Aksesuarlar Eski salamura 500 gr frenk soğanı, 1 yıldız anason, 2 defne yaprağı, 3 biber, 20 gr soya sosu, 30 gr zencefil, 1 parça tuz, 3 gr su, orta miktarda fasulye ezmesi, yarım kaşık
Gizli kızarmış dana eti tarifi 110 gram karabiberi tuzla soteleyin ve temizlenmiş dana etini bir gün marine edin.
2 Sığır etini çıkarın ve biberi durulayın. Sığır etini soğuk su ile bir tencereye koyun, zencefil dilimleri ekleyin, şarap ve frenk soğanı 3 dakika kaynatın, ateşi kesin.
3 Sığır etini çıkarın ve şamandıraları soğuk suyla durulayın.
4 Tencereyi temizleyin, eski salamura ve uygun miktarda su dökün, tüm malzemeleri ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
5 Sığır eti kaynattıktan sonra bir saat yavaş yavaş pişirin. Kolayca delmek ve ateşi söndürmek için yemek çubuklarını kullanın.
6 Haşlanmış dana eti gece boyunca salamura içinde bekletin ve dilimler halinde servis edin
7 Bitmiş resim.
-
- Kıyılmış domuz etli tavada kızartılmış lahana
-
- Kore Ginseng Haşlanmış Tavuk
-
- Şekerlenmiş Acı Kabak
-
- Çıtır Ejderha Sakalı
-
- Yumuşak kızarmış bonfile
-
- Kahveli Şifon Kek
-
- Beyaz et
-
- Haşlanmış Sığır Eti
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Kızarmış doğranmış sebzeler
-
- Tatlı ve ekşi turp dilimleri
