Malzemeler
Sandviç eti
300 gram
Aksesuarlar Kolza tohumu yağı, tuz, Pixian beancress, 5 gr soya sosu, 2 çay kaşığı, 30 gr tatlı patates unu, pirinç şarabı, 2 çay kaşığı, zencefil, 2 dilim sarımsak, 2 diş
Sichuan aromalı çıtır çıtır domuz eti yöntemi 1 Yağsız domuz kaburga ve domuz göbeğini seçtim.Yağlı ve ince, çok yağlı değil ve bitmiş ürün sert olmayacak.
2 Kan alındıktan sonra eti küçük parçalar halinde kesin veya şeritler halinde kesin. (Etin şişman ve etli olduğunu görebilirsiniz)
3 Kesilmiş eti büyük bir kaseye koyun, zencefili küçük parçalar halinde doğrayın ve sarımsakları parçalara ayırın
42 kaşık pirinç şarabı ekleyin (pişirme şarabı)
5 Zencefil ve sarımsağı birlikte ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
6 Marine ettikten sonra zencefil ve sarımsağı çıkarın, doğranmış fasulye ezmesini, tuzu ve soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın
7 Yumurta akı ve tatlı patates ununu ekleyin ve iyice karıştırın
8 Karışık eti 10 dakika marine edin
9 Tencereyi ısıtın, biraz biber ekleyin, kısık ateşte derin kızartın ve
10 Yağ ısıtıldıktan sonra eti parça parça kesmek için çubuk kullanın
11 Kızarttıktan sonra yağı süzün ve toplayın Çorba veya buhar pişirmek istiyorsanız kızartmanıza gerek yoktur.
-
- Sığır Eti ve Lahana Çörekler
-
- Acı Kabak Omlet
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Domuz Kemiği Patates Çorbası
-
- Tavada kızartılmış bebek yemekleri
-
- Yumurta ile kızarmış acı kabak
-
- Havuçlu Tofu
-
- Kereviz kızarmış pastırma
-
- Germ diş pirinç tatlı yulaf lapası
-
- Gizli Kızarmış Sığır Eti
-
- Okara çıtır lotus kökü
-
- Kıyılmış domuz etli tavada kızartılmış lahana
