Laotang kurutulmuş tofu - Yemeği
"Laotang kuru tofu, acı biber kuru tofu ile aynıdır. Kuzey kuru tofumuzun klasik bir yöntemidir. Bu yemeği yapmak için evde kaburga çorbası da vardır. Eski çorba yoktur, bunun yerine kalın çorba kullanabilirsiniz." Malzemeler
- Kurutulmuş tofu 200 g
- kereviz 100 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soya sosu 2 kaşık
- tuz Doğru miktar
- biber bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Biber yağı bir miktar
- Eski çorba Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş tofuyu kalın şeritler halinde kesin.
-
2 Kerevizi yıkayın ve parçalara ayırın.
-
3 Tencerede su kaynadıktan sonra kerevizi haşlayın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
4 dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak.
-
5 Tencerede yağ sıcakken yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ilave edip soteleyin.
-
6 Kurutulmuş soya peyniri ekleyin ve birkaç kez karıştırın, eski çorbayı ve hafif soya sosunu ekleyin ve bir süre pişirin; eski çorba ve malzemeler eşit seviyede olabilir.
-
7 Çorba azalana kadar pişirdikten sonra kereviz ekleyip birkaç kez kavurun.
-
8 Tuz, karabiber, tavuk özü, biber yağını tatlandırın, koyulaştırmak için su ve nişasta ekleyin.
-
9 plakayı takın.
İpuçları
Bu tabakta eski çorba yok, bu yüzden kalın çorbayı kullanabilirsiniz. Aromalı Yosunlu Sebzeler
Sonraki
