# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Kızılcık Swiss Roll - Yemeği
"Bu kek rulosu Şifondan daha az yağ kullanıyor! Şifonun tadına benzer şekilde tadı çok güzel ve içindeki kızılcık da tüm pastaya çok şey katıyor! Şifon'u seviyorum! Arkadaşlarınız bu rulo pastayı deneyebilir! " Malzemeler
- Yumurta 4
- Mısır yağı 35 g
- Düşük glütenli un 90 g
- Süt 48 g
- şeker 60 g
- Beyaz sirke 1/4 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş yaban mersini, küçük parçalar halinde doğrayın, biraz yüksek un koyun ve karıştırın
-
24 büyük yumurtayı sarısı ve yumurta akına ayırın
-
3 Önce yumurta sarısı hamurunu, 48 gr ılık su bir leğende 30 gr ince şekeri yapın, tamamen eriyene kadar karıştırın
-
4 Sonra 35 gr mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın
-
5 Düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
-
6 Karıştırdıktan sonra çok kalın bir hamur
-
7 Yumurta sarısını ekleyin
-
8 Yumurta sarısı hamurunun hazır olması için iyice karıştırın
-
9 Daha sonra yumurta beyazı yapın, 4 yumurta beyazını temiz bir kaba koyun, porsiyonlara 60 gr ince şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın
-
10 Islandığında ve köpürdüğünde, çırpma teli kaldırın, yumurta beyazları açılıdır, böylece yumurta beyazı macunu hazır olur
-
11 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın
-
12 Yumurta sarısı hamurunu iyice karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazı hamurunun üzerine dökün.
-
13 Kesip iyice karıştırın ve iyice karıştırın
-
14 Yüksek unlu kızılcıkları eleyin
-
15 Sonra hazırlanan kek hamurunun içine dökün
-
16 Sonra pişirme kabına dökün
-
17 Bir spatula ile düzleştirin, ardından masanın üzerine koyun ve yumurta hamurunu daha eşit dağıtmak için iki kez sallayın!
-
18 Ardından önceden ısıtılmış fırına 175 derecede, orta seviyede, yaklaşık 20 dakika koyun.
-
19 Pişirdikten sonra çıkarın, yüzeyindeki yağlı kağıdı yırtın, sıcakken sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
-
20 ve sonra çıkarın ve parçalara ayırın.
İpuçları
Bu tarifle yapılan yumurta sarısı ezmesi çok kalın olacak, bir macuna benzer, tarifin yanlış olduğundan şüphe etmeyin, kek için daha büyük bir yabancı yumurta seçmeye çalışın! #
önceki
