# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Mavi Yel Değirmeni Hafif Kremalı Pasta - Yemeği
"Hafif kremalı kek pişirildiğinde kek narindir, kek eşit dağılır ve süt tadı yeterlidir. Kremalı kek yapmanın yanı sıra hafif kremalı puding, hafif kremalı pasta da iyi bir seçimdir." Malzemeler
- Yumurta 5
- Hafif krema 200 ml
- Düşük glütenli süt tozu 100 gram
- Pudra şekeri 70 g
- ROM 10 ml
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 mavi yel değirmeni krem şanti 200ml
-
25 yumurta, yumurta akı ve sarısından ayrılmış.
-
Toplam 70 gr ince şeker ile üç kez 35 yumurta akını ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın.
-
45 yumurta sarısını, 100 gr düşük glütenli unu, 200 ml mavi fırıldak krem şantiyi ve 10 ml romu karıştırın.
-
5 Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez eşit şekilde karıştırın.
-
6 Yumurta sarısı hamurunu ve çırpılmış yumurta beyazını eşit olarak karıştırın.
-
7 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu yüksek sıcaklığa dayanıklı cam kek kabına dökün.
-
8180 derece yukarı ve aşağı ısıtın, 5 dakika ön ısıtma yapın ve orta tabakayı 30 dakika kızartın.
