Malzemeler
un
500 g
Un için su
175 g
Aksesuar 1 yumurta tuzu 3g
Erişte nasıl bastırılır 130 dakika biraz sert bir hamur oluşturmak için una tuz, yumurta ve su ekleyin
2 Erişte presi, doğrama tahtasına özel bir sabit raf ile sabitlenir ve sap, silindir deliğine yerleştirilir.
3 Hamuru üç parçaya bölün ve bir oklava kullanarak açın (hamur küçükse, kesmenize gerek yoktur, daha iyi çalışması için açın)
4 Silindirleri ayırmak için ayarlayıcıyı maksimuma (1) ayarlayın.
5 Merdaneye bir hamur koyun, kolu saat yönünde sallayın, hamur tabakası dışarı çıkabilir
6 Hamur tabakasını ikiye katlayın, biraz kuru un serpin ve tekrar merdaneye bastırın
7 Hamur pürüzsüz ve düzgün olana kadar aynı adımları 3-4 kez tekrarlayın ve hepsini
8 Regülatörü 2'ye ayarlayın
9 Hamurun merdaneden bir kez geçmesine izin verin, sonra 3'e ayarlayın, hamurun merdaneden bir kez geçmesini sağlayın ve sonra 4'e ayarlayın, hamur bir kez geçer, temelde 4 iyidir, inceltmek istiyorsanız, 5 tamam
10 Kesme silindirini takın
11 Biraz ince mısır unu serpin, hamuru merdaneye koyun, kolu saat yönünde sallayın,
12 Eriştelerin merdaneden geçmesine izin verin, istediğiniz erişteyi alabilirsiniz
13 Kalınlık ve incelik serbestçe ayarlanabilir
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Domates Püresi
-
- Çıtır Ejder Sakallı Kek
-
- Tatlı patatesli kızarmış mısır
-
- Domatesli deniz mahsullü erişte
-
- Lotus Kök Kaburgaları
-
- Yapışkan pirinç köfte
-
- Mısır eti
-
- Tatlı ve ekşi et
-
- Sarımsak küçük yeşillikler
-
- Soslu Yeşil Soğanlı Çiçek Kek
-
- İstiridye soslu yeşim lahana
