Eski Fransız Patatesli Kek - Yemeği
"Eski patates kekleri, annenin çocukluğunun tadına bakın Hasat mevsimi boyunca annem çok tatlı patates aldı.Bu yılki tatlı patatesler özellikle lezzetli.Bunun hava ile bir ilgisi var.Yağmur doğru olduğunda tatlı patatesler özellikle lezzetli ve tatlı bir tada sahip. Evde küçük tatlı patatesler alın, serin bir yere koyun, nişastanın dönüşmesine izin verin ve sonra onları buharda pişirin, daha tatlı olacaktır. Kızım özellikle kızarmış tatlı patates cipsi yemeyi çok seviyor ve bugün büyükannemden onun için yapmasını istedim.Büyükannem bugün tatlı patates cipsi yemeyeceğimizi söyledi, yemek yeme şeklini değiştirelim küçük kız şaşırdı. Aslında annem bugün tatlı patates nişastası yapıyor ve bu arada ben biraz patatesli kek yapıyorum. Annem, gençken tatlı patatesin temel gıda olduğunu ve yeteri kadar yediğini söyledi, o zamanlar her gün nişasta yaptı ve yeterince yaptı, bu sadece bugün eğlence için, tıpkı geçmişte olduğu gibi. Tamamen farklı. Malzeme: tatlı patates ve yeşil soğan Baharat: tuz, karabiber, yemeklik yağ uygulama:" Malzemeler
- tatlı patates Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tatlı patatesleri suda bekletin ve yıkayın.
-
2 Annemin soyulması, soymak istediği kadar temiz değil, bu da bir alışkanlık.
-
3 Tatlı patatesi öğütmek için özel bir sebze püresi kullanın.
-
4 Bu öğütülmüş cüruftur.Nişasta yapılacağı için buradaki miktar nispeten fazladır Ev operasyonları için, cürufu öğütmek için her zamanki doğrama tahtamızı kullanabiliriz.
-
Adım 5: Bir kase tatlı patates kalıntısını al.
-
6 Tuz, doğranmış yeşil soğan ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
-
7 Tavaya yağ sürüldüğünde, bir top tatlı patates cürufu dilimler halinde bastırılır ve kısık ateşte kızartılır.
-
8 Sarıyı kızartın ve ters çevirin. Her iki tarafta güzel kokulu tava. Sıcakken ye.
