Karidesleri yıkayın, az miktarda tuz, karabiber ve şarap ekleyin ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
Yeşil bezelyeleri yıkayın ve bir kenara koyun.
Japon tofu dilimleri bir tabağa yerleştirilir ve sırayla karides ve yeşil bezelye yerleştirilir.
Buharlı pişiriciyi koyun, kaynattıktan sonra yaklaşık 8 dakika buharda pişirin, çıkarın. Yemek yerken, buharda pişirilmiş balık soya sosu yemeğin kenarından dökün.