Kışın içilecek tatlı fermente pirinç - Yemeği
Kış refahı Yapışkan pirinç 120 g Koji 1,5 g
Yapışkan pirinci bir gün önceden ıslatın
Ertesi gün tencerede 30 dakika buharda pişirin
Buğulanmış
Doğrudan suyla yaklaşık 10 saniye durulayın
Koji ekle, 1g
İyice karıştırın
Bir kaba koyun ve bir çukur kazın
Ardından 0,5 g koji ekleyin. Kapağı kalın bir battaniyeye sarılmış kuru ve sıcak bir yere koyun (sonuçta kışın vay canına)
Bir buçuk gün sonra
Üç gün sonra nasıl görünüyor
Bitmiş ürünün fotoğrafını çekmeyi unuttum Bu daha önce yapıldı. Pirinç yüzdüğünde sorun yok demektir. zevk almak
