Chive yumurta kutusu - Yemeği
"Klasik ev yapımı yemekler, her bahar pırasası piyasada, özellikle de ilk anız pırasa. Köfte yapmanın yanı sıra pişmiş çörekler. Kuzeyliler buna ha kek diyor." Malzemeler
- un 300 gram
- Frenk soğanı 300 gram
- Yumurta 2 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Shimizu 160 gram
- diğer Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Un ve su hafif yumuşak bir hamur haline getirilir, üzeri nemli bir bezle kapatılır ve 30 dakika dinlendirilir;
-
2 Uyandıktan sonra hamuru iyice yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve bir kenara koyun;
-
3 İlkbaharın ilk anız pırasası, kök kırmızıdır ve tadı çok taze;
-
4 Pırasa yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın;
-
52 yumurtayı parçalara ayırın ve oluşana kadar tavada kızartın.
-
6 Pırasa ve yumurtaları baharat kabına koyun, uygun miktarda yağ ekleyin ve iyice karıştırın;
-
7 Uygun miktarda tuz koyun;
-
8 Uygun miktarda tavuk esansı koyun ve eşit şekilde karıştırın;
-
9 Hamuru kesin, yuvarlayın ve uygun büyüklükte bir malzeme haline getirin;
-
10 Çok ince olmayan bir deri haline getirin;
-
11 Hamurun yarısına uygun miktarda dolgu koyun;
-
12 Diğer yarısını kapatın ve sıkıca kapatın;
-
13 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, turtaya koyun, turtayı seçin ve elektrikli fırın tepsisi kapağı olmadan tencereyi ayrı ayrı kapatın;
-
Zaman doldu, ters çevirin ve bir süre markalayın, sonra çıkarın.
İpuçları
Evde pasta yaparken çok fazla dolgu vardır.Her iki taraftaki elektrikli fırın tepsisi ile ezmek kolay, elektrikli fırın tepsisinin tek tarafı dolguyu ortaya çıkarmak kolay değildir. Buzlu defne çorbası
önceki
