Sarı Kızarmış Kuzu - Yemeği
Yıllık kış gündönümü yine burada, bıçağı şişman koyunlara bileyin. Kuzu lezzetli, yağlı ama yağlı değil, sıcak bir besindir, yangı besleyebilir ve soğuğa dayanabilir. Uzun zamandır her kış kuzu eti yemek bir gelenek olmuştur ve bu gün bir istisna değildir. Hadi bugün ve Pazar günü birlikte yapalım ~ Kuzu 1 kedi havuç 3 adet Pleurotus eryngii 2 parça Lotus kök 2 bölüm tatlı patates 2 bölüm Mantar Birkaç Taze Shiitake Mantarları Birkaç maydanoz Kullanışlı Zencefil 1 büyük parça Yeşil soğanlar 2 parça Sarımsak Birkaç Kurutulmuş biber Birkaç Biber 1 tutam Rezene 1 tutam Defne yaprağı 4 dilim Yıldız anason 3 adet Tsaoko 2 parça Tarçın 2 küçük parça Shanna 4 Mandalina derisi Bir
Aşama 1
Kuzu eti alın ve küçük parçalar halinde kesin, 2 saat temiz suda bekletin. (Suyu 2-3 kez değiştirmek en iyisidir) Kan alma suyunun ilk aşaması ~
Adım 2
Baharat listesi çok hissettiriyor, ancak bunu halletmek aslında çok kolay. "İlacın hastalığı tedavi etmesini" sağlamak için herkes reçeteye uymaktadır.
Aşama 3
Bay Mutton, Bay Spice ile fotoğraf çekmek istediğini söyledi ~
4. adım
Islatılmış kuzuyu bir tencereye koyun, su ilave edin ve kaynamaya başlayın.
Adım 5
Zaman geçti ve yıllar geçti, Bay Mutton yalnızlığına dayanamadı ve köpürtüldü. Köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın. Kan alma su seviyesi ~
6. Adım
Kanı ve köpüğü temizleyen koyun kralı karadan kurtarıldı ve soğuk bir banyo yaptı. (5 dakika soğuması için soğuk suya koyun, suyu yarıya kadar değiştirin) Soğuduktan sonra koyun kralı suyu boşalttı ve makyaj yapmaya başladı ve allık guaj bekliyordu (marine edildi). Biber, on üç baharat, tuz, tavuk özü, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve beyaz şarabı ekleyin Baharatı ellerinizle karıştırın ve daha uzun süre marine edin. 1 saat marine ettim ~
7. Adım
Lamb King ING makyaj yapıyor. . . Bu sırada yardımcı malzemeleri kesmeye ve eşleştirmeye başlayabilirsiniz. Havuç ve patates kızartması parçalara bölünür, lotus kökleri dilimler halinde kesilir, pleurotus eryngii kalın dilimler halinde kesilir, taze shiitake mantarları çıkarılır ve şemsiye yaprakları üzerinde bir haç kesilir, saplar çıkarılır ve kişniş uzun parçalar halinde kesilir.
8. Adım
Marine edilmiş koyun kralının ve tüm yardımcı malzeme ve baharatların bir grup fotoğrafı ~
9. Adım
Tencereye yağ koyun, biraz daha kolza tohumu yağı. % 30 ısıda yağa iki yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi koyun.
10. adım
Aroma için kızartın, diğer baharatları ve zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin, 2 dakika kavurun.
11. adım
Marine edilmiş kuzu eti, istiridye mantarı dilimlerini ve shiitake mantarlarını ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Kızartma süresi biraz daha uzundur, kuzunun üzerine biraz su ilave edip bir parça portakal kabuğu koyup haşlamak daha iyidir.
Adım 1/2
Pişirin ve pişirin ve yarım saat sürdü. Lotus kökü, tatlı patates ve havuç parçalarını ekleyin. Düşük ateşte 20-30 dakika pişirin ~~~ La la la la
