#Hızlı ve besleyici, kışın olmazsa olmaz yemeğim# Domuz göbeği ginkgo tavuk çorbası - Yemeği
Kışın daha fazla çorba içmek yalnızca vücuttaki suyu etkili bir şekilde yenilemekle kalmaz, aynı zamanda soğuktan korur ve mideyi besler. Her türlü çorba kaynatılıp haşlanabilir. Birkaç dakikada hazırlanabilen vejetaryen çorbalardan, karmaşık malzeme ve müstahzarlara sahip besleyici çorbalara kadar, bunları kendi ihtiyaçlarınıza ve zamanınıza göre düzenleyin! Bugün bu domuz göbeği ve ginkgo tavuk çorbasını sadece 4 baharat zencefil ile yaptım, süper basit ama süper lezzetli. Guangdong'un kıyı bölgelerinde, bu domuz göbeği ve tavuk çorbası sadece ziyafetler için iştah açıcı bir çorba değil, aynı zamanda anneler ve emziren anneler için hapsi sırasında olmazsa olmaz bir çorbadır ve aynı zamanda zayıf kızlar için iyidir. Her ne kadar çok özel bir grup olmasak da, hem erkek hem de kadın, genç ve yaşlı olarak da yenebilir. domuz göbeği yarım chai tavuğu yarım ginkgo 1 küçük avuç Zencefil 3, 4 adet Tuz bir miktar su Ilıman
Aşama 1
Satın alınan çiğ domuz göbeği sirke ve un ile tekrar tekrar yıkanır, üzerindeki mukus yıkanır, durulanır, soğuk su tenceresinde kaynatılır, her iki tarafı da pişirilip rengi atılır ve daha sonra kullanılmak üzere çıkarılır;
Adım 2
Soğutulmuş domuz karnını ikiye bölün ve o net yağ tabakasındaki lenf düğümlerini çıkarın, bir chai tavuğu, içini ve dışını temizleyin;
Aşama 3
Çorba için domuz göbeğinin yarısını alın, chai tavuğu parçalara ayırın ve yarısını alın;
4. Adım
Ginkgoyu haşlayın, zencefili büyük parçalar halinde kesin;
Adım 5
Tavuğu iki kez soğuk suyla durulayın, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve suyu kaynatın, kaynattıktan sonra yüzeyinde çok fazla köpük varsa ılık suyla durulayın;
6. Adım
Domuz karnını geniş şeritler halinde kesin;
7. Adım
Tavuk nugget haşlandıktan sonra yüzeyde çok fazla pislik kalacak ve yüzeydeki pislikler süzülecektir.Bu işlem 5-10 dakika sürecektir çünkü tavuk nuggetların içindeki kan dışarı akmaya devam edecektir. , ve çorba piştikçe daha berrak hale gelecektir;
Adım 8
Köpüğünü süzdükten sonra dana göbeği, zencefil dilimleri ve ginkgoyu tavuk çorbasına koyun, tekrar yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin;
9. Adım
Kapağını kapatın ve taze çorba ve etler çürüyene kadar pişirin.Tencereden çıkınca biraz tuz serpebilirsiniz.Acılı yiyecekler yiyebiliyorsanız,tazelik ve lezzeti arttırmak için biraz beyaz biber serpebilirsiniz. Sarı Kızarmış Kuzu
Sonraki
