Malzemeler
Anhui
600 gram
Ekmekli
150 gram
Aksesuarlar: 6 gram yağ, tuz, zencefil tozu, 1 gram beş baharat tozu
Beş baharatlı kızarmış balık küpleri yöntemi 1 Anhui balığını yıkayın, büyük parçalar halinde kesin, zencefil tozu, beş baharat tozu, yağ ve tuz ilave edin.
2 Ekmek tozuna doğru miktarda su ve tuz ekleyin ve hamuru karıştırın Ekmek tozunun suya oranı 1: 2 Bu ekmek tozu oranı balık kızartıldığında çok çıtır olacaktır.
3 Marine edilmiş balığı pirinç sütüne koyun ve eşit şekilde kaplayın.Pirinç sütünü çok kalın yapmayın.Balık çok kalınsa, derisi gevrek olmaz.
4 Tavayı ısıtın, yağı dökün, yağın sıcaklığı yaklaşık 180 ° C ve hamurun içine kaplanmış balık parçalarını koyun. Yağ sıcaklığını test etmek için yemek çubuklarını kullanın. Çubukları yağ karterine koyun. Çubukların etrafında yağ sıcaklığının iyi olduğunu gösteren kabarcıklar var. Kabarcık yoksa, yağ sıcaklığı standartlara uygun değildir.
5 Balıkları altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin, balıkların tamamı kızarana kadar kızartın, çıkarın.
6 Yüksek ateşe geçin, yağı ısıtın, balık parçalarını tavaya koyun, 3-5 saniye kızartın ve kızartılmış balık parçaları gevrek ve yağlı olmayacak şekilde tavayı kaldırın.
7 Tavadan çıktıktan sonra fazla yağı emmek için emici kağıt kullanın.
-
- Ibaraki ızgara domuz göbeği
-
- Hindistan Cevizi Sütü Mango Sago
-
- Mevsim Sebzeli Deniz Tarağı Çorbası
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Kızarmış Kanat Kökü
-
- Sarımsaklı Izgara İstiridye
-
- Yeşil Biber Bezelye Filizi
-
- Yam Domuz Kaburga Congee
-
- Beyaz Mantar ve Sidney Çorbası
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Mantar ve Kırmızı Hurmalı Soya Sütü
