Kristal hamur tatlısı sarmalayıcıları (manyok unu)

Kristal hamur tatlısı sarmalayıcıları (manyok unu) - Yemeği

Evde o kadar sıkıldım ki evde yanlışlıkla bir torba manyok unu gördüm ve sonra hikaye geldi ... (Burada yine söyledim, erişteleri karıştırmak için kaynar su kullanmanız gerektiğini, aksi takdirde oluşmaz) Tapyoka unu 300 gram Mısır nişastası 30 g kaynayan su Orta miktar (bunun sadece kaynar su olduğunu unutmayın) sıvı yağ 3 gram tuz 5 gram

Tapyoka ununu, mısır nişastasını, yağı ve tuzu önce bir tabağa dökün, üzerine yavaşça kaynar su dökün ve çubuklarla birlikte bir topak haline getirin, kaynar suyu iki kez dökün. Topaklanmış bir şekle gelene kadar karıştırdıktan sonra, nispeten pürüzsüz bir hamur oluşturmak için ellerinizle yoğurun ve kasenin üzerine koyun ve on dakika bekletmek için plastik sargıyla örtün. (Sürecin ortasında tapyoka ununa daha fazla su eklenebileceğini hissediyorum)

Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalara ayırın ve oklava ile daire şeklinde yuvarlayın. (Bu konuda pek iyi olmadığım için oklava kullanmadan önce ellerimle iki kez bastırıyorum, haha)

Daha sonra malzemeleri koyun ve hilal şeklinde sarın ve 10 dakika boyunca buharda pişirin (doldurma sizin tarafınızdan ayarlanacak ve dolgu bir sonraki tarifte çıkacaktır)