Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yemeklik şarap, pirinç sirkesi
Patatesleri rendelenmiş etle karıştırıp kızartmak 1 Patatesleri sebze rendesi ile soyun ve 15 dakika suda bekletin, ardından nemi kontrol etmek için durulayın
2 Domuz göbeğini buzlayın ve dilimleyin
3 adet doğranmış yeşil soğan
4 Kızarmış arpacık soğanı sıcak bir tavada yağ ile karıştırın
5 Et dilimlerini ekleyin ve kavurun
6 Biraz pişirme şarabı dökün ve domuz eti dilimlerini tavada kızartın
