Kalpten Kalbe Hindistan Cevizli Ekmek - Yemeği
1. Ekmeğin tüm malzemelerini (tereyağı hariç) karıştırın
2. Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından tereyağına sarın ve yoğurmaya devam edin
3. Yoğurduktan sonra, pürüzsüz ve eşit bir el maskesi çıkarana kadar hamuru çırpmaya başlayın.
4. Islak bir havluyla örtün ve 2 katına mayalayın
5. Fermantasyon işlemi sırasında hindistancevizi dolgusu yapın ve tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşayacaktır.
6. Şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın
7. Süt ve yumurta sıvısını porsiyonlara ekleyin ve eşit şekilde çırpın
8. Hindistan cevizi ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
9. 4 toplantıya bölün ve yedek
10. Fermente edilmiş hamur çıkarılır ve havalandırılır ve yeniden birleşme için 4 parçaya bölünür
11. Küçük bir hamur alın, düzleştirin ve hindistan cevizi dolgusuna sarın
12. Ağzınızı kapatın ve hafifçe sıkın ve 10 dakika bekletin
13. Dil şeklini açın
14. dikey katlama
15. Sonra yatay olarak katlayın
16. Tabanı bıçakla kesin, başı kesmeyin, 2 cm mesafe bırakın
17. Şeftali kalp şekli oluşturmak için kesilen yüzeyi yukarı çevirin
18. Son fermantasyonun boyutu ikiye katlaması için ılık ve nemli bir ortama koyun.
19. Yüzeye yumurta sıvısı sürün
20. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasını 180 derece 20 dakika bekletin Renklendirdikten sonra folyo ile kapatmanız gerekir, rengin daha koyu olduğunu unuttum.
21. Çizim tamamlandı
