1. Tencereye zeytinyağı dökün ve bir koku oluşturmak için sarımsağı karıştırıp kızartın.
2. Dilimlenmiş balkabağı yüksek ateşe ekleyin ve kavurun.
3. Geniş bir su kabına biraz tuz koyun, tencerenin üzerini kapatın ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Su kurumaya başladığında kimyon ekleyin ve kızartın.
5. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.