g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Pomfret, karın ve solungaçlara gidin ve temizleyin.
2 Derinlere değil, balığa hafifçe birkaç vuruş yapın, aksi takdirde balık kolayca çürür.
3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimleri hazırlayın.
4 Balığın nemini kontrol edin ve balığı un ile hafifçe vurun.
5 Yemeklik şarap, tuz, soya fasulyesi, soya sosu, şeker, karabiber ve su aromalı bir meyve suyuna karıştırılır.
6 Bir tavada ısıtın, yağı dökün ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın ve balığı orta-kısık ateşte bir tavada kızartın.
7 Balıkları kızartırken, balığın derisi kahverengiye dönene kadar bekleyin ve tavayı hafifçe sallayın, böylece balık derisi tavanın dibine yapışmaz ve diğer tarafta balığı çevirip kızartın.
8. Balığın her iki tarafı iyice kızartılır, günümüzde yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anason güzel kokuludur.
9 tat sosu (yemeklik şarap, tuz, soya sosu, şeker, biber ve su), sosu balığın yarısından fazlasıdır.
10 Ateşi düşük tutarken, bir kürek veya el kaşığı kullanarak balık çorbasını sürekli olarak balığın üzerine dökerek balığı eşit şekilde ısıtın.
11 Balık olgunlaştığında ateşi kapatın.
12 Balık çorbasını koyulaştırmak için haşlanmış balık çorbasını çıkarın.
13 Gorgon sosunu balığın üzerine dökün, üzerine yeşil soğan ve pirinç biberi serpin.