Önce önden ve arkadan tavuk kanatlarını kesin (önce donmuş olanları çözün)! Genelde her iki tarafta da üç dolar alıyorum! Tavuk kanatlarına tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, zencefil dilimleri ekleyin, ellerinizle at öldüren bir tavuk yapın ve ardından on dakika ila yarım saat arasında marine edin.
Bu, atın tavuğu öldürmesinden sonra!
Marine etme döneminde sosu hazırlamaya başlayın. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, mangalda domuz sosu, şeker oranına göre 2: 1: 2: 2. Sarımsak dilimleri ekleyin (yaklaşık üç veya dört diş)
Fırın tepsisini folyo ile örtün, marine edilmiş tavuk kanatlarını düzenleyin, sosu öne ve arkaya bir fırça ile fırçalayın! Fırını 220 derecede 25 dakika pişirin.
Bu sırada, tavuk kanatlarının dışı neredeyse kömürleşir ve içi yumuşar.Fırın tepsisini çıkarın ve sosu tekrar fırçalayın! Aynı anda kimyon tozu, kimyon tohumu ve biber tozu serpin. Tekrar fırına koyun ve beş dakika daha pişirmeye devam edin!
Fırının son işi! Lezzetli tavuk kanatlarınız yeniden çağrıldı!