Malzemeler
patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: 1 domates, kişniş, sarımsak, nişasta, tuz, tavuk özü, kuru biber, soya sosu
Domates sosunda patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı tuzda 15 dakikadan fazla marine edin, nemi sıkın ve ardından nemi tekrar sıkmak için mikrodalgada 5 dakika ısırın.
2 Sarımsağı bir sarımsak ezmesine bastırmak için sarımsak presi kullanın, yoksa sarımsağı mümkün olduğunca kesmek için bıçak kullanın
3 İpuçları! Buzdolabındaki kişniş solmuşsa, büyük bir kase suya batırın
4 Patlıcana mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın. Aslında her nişasta işe yarar ama mısır nişastası biraz daha gevrek olur
5 Tüm aksesuarlar kesilir
6 Biraz yağ koyun, fazla koymayın, çünkü patlıcan bu sırada yağı emmez, patlıcanı bir tabağa koyun, sosu kızartın, önce biberi koyun, aromayı kızartın, sonra domatesi ekleyin ve son olarak sarımsağı ekleyin.
7 Kişniş serpin ve servis yapın, kişnişi sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
-
- Yeşil soğanlı et köfte
-
- Çıtır domates
-
- Üç Soslu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Fıstık Dolgulu Gnocchi
-
- At Nalı Havuçlu Köfte
-
- Salatalıklar
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Bademli tart
-
- Kıymalı soslu patlıcan
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Çıtır Vejetaryen Köfte
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
