Malzemeler
Çin lâhanası
300 gram
domuz eti
200 g
Karides
50 gram
un
600 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu
Lahanalı domuz eti ve karidesli turta nasıl yapılır 1 Önce lahanayı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Bu ikinci adımda Guan Jian'a dikkat edin. Kesilmiş lahanayı sudan elle sıkıştırın. Çok kuru olmamalıdır, ancak bunu yapmazsanız, dolgu daha ince olacak ve paketlemesi kolay olmayacaktır. Çok fazla su çıkarılırsa, dolgu Malzemeler kuru ve lezzetli olmayacak,
3 Et dolgusuna soya sosu, yağ ve tuz ekleyin, iyice karıştırın, karides ve lahana ekleyin, iyice karıştırın,
4 Önce haşlanmış eriştelere unu ekleyin ve toplam su tüketiminin yaklaşık 2 / 3'ü olan şekilde gösterildiği gibi iri parçalar halinde karıştırın.
5 Bir süre soğumaya bırakın, sonra soğuk su dökün, ellerinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin, yaklaşık 10 dakika uyanın,
6 Yaklaşık 100 gramlık bir hamur haline getirin,
7 Hamuru disk şeklinde açın ve uygun miktarda dolguya koyun,
8 Ağzınızı biraz kapatın, dolguyu sarın, ellerinizle hafifçe vurun,
9 Tavaya yağ sürün, turtayı koyun, kapağı kapatın, orta ateşte dikkat edin, yaklaşık 2 dakika, turta altın kahverengidir, sonra ters çevirin.
10 Yüzeye yağ sürmek için fırça kullanın,
11 Ters çevirin ve tekrar kızartın, yaklaşık 50 ml su dökün, hemen üzerini kapatın ve tavadan çıkması yaklaşık 3 dakika sürecektir.
-
- Polenta
-
- Havuç ve Mantarlı Kızarmış Karides
-
- Ceviz azı dişi çubuğu
-
- Lahana ile Tavada Kızartılmış İşkembe
-
- Salatalık
-
- Lezzetli tofu
-
- Çin lahanası köfte
-
- Mısır ve Bezelye ile Kızarmış Karides
-
- Kızarmış noodle
-
- Kızarmış Domuz Çörek
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Meyve bal fincan yoğurt
