Yapışkan pirinç
700 g
Domuz pastırması
150 g
Çam mantarı
30 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda yer fıstığı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda hafif soya sosu Pastırma ve çam mantarlı köfte uygulaması 1 Fazla yağı çıkarmak ve kesmeyi kolaylaştırmak için domuz pastırmasını önceden birkaç dakika suda kaynatın 2 Eti 1 cm'lik parçalar halinde kesin 3 Çam mantarlarını önceden suda ve fıstıkları yarım gün önceden suda bekletin Önceden 3 saatten fazla 4 metre suda bekletin, ardından suyu filtreleyin 5 Tavaya az miktarda yağ koyun ve güzel kokulu zencefil ve çam mantarlarını soteleyin 6 Sonra yapışkan pirinç ekleyin ve kızartın 7 Yaklaşık 2 dakika kızartın, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin 8 Eşit şekilde karıştırın 9 Son olarak, fıstıkları çıkarın ve 10 Eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın 11 Bir ucundan 2 kamış yaprağını yuvarlayın ve kızarmış pilav dolgusunu en altına koyun. 12 Bir parça domuz pastırması koyun 13 Pirinç dolgusu ile doldurun 14 Üst tarafı katlayın 15 Çapraz olarak sıkıştırın ve yana doğru katlayın 16 Ekstra parça bir köşeye sarılır ve ardından geriye katlanır 17 Sadece bağla 18 Her şey bittikten sonra tencereye su ekleyin ve pirinç hamurlarını yaklaşık 3 cm kadar doldurun. 19 Kısık ateşe döndürün ve 2 saat pişirin