Malzemeler
Yumurta sarısı
3
Yumurta akı
4
Mısır yağı
40 ml
Beyaz şeker
50 gram
Düşük glütenli un
80 g
Mısır nişastası
1 tatlı kaşığı
Shimizu
50 gram
Aksesuarlar: 150 ml kremalı 10 çilek
Çilekli kremalı kek nasıl yapılır 1 Üç yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve bunları elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
250 gr su ve 40 ml mısır yağı ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
380 gr düşük glütenli unu eleyin ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
440 gr şekere dört yumurta beyazını ekleyin ve ıslak bir hale getirin, 1 çay kaşığı mısır nişastası ekleyin ve kuruyana kadar çırpmaya devam edin, ancak doğru açılar çok düz değildir.
5 Yumurta sarısı hamurunu büyük bir kaşıkla "3" küçük bir kapta alın, yarım çay kaşığı düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Pigmenti tekrar ekleyin, 2 yemek kaşığı çırpılmış yumurta akını alın, kesin ve iyice karıştırın.
7 Yağlanmış kağıdın üzerine bir kat yağ sürün ve küçük bir kaşıkla renkli pastayı alıp rasgele noktalayın. 170 derece fırına koyun ve 1 dakika pişirin.
8 Çırpılmış yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunun yarısını "4" e alın, iyice karıştırın, ardından tekrar yumurta beyazına dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. Not: Daire çizmeyin, aksi takdirde köpürür.
99. Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu yeni pişirilmiş kalıp kalıbına dökün (30cm * 40cm fırın tepsisi kullandım), pürüzsüz hale getirin ve büyük baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın. 170 derecelik fırına koyun ve 10 dakika pişirin. Not: Süre, kalıbın boyutuna bağlıdır.
10 Fırın çıktıktan sonra, ters çevirin ve hemen yağlanmış kağıdı yırtın, tekrar çevirin ve yüzeyine birkaç sığ çizgi çizin; önü ve arkayı düzgünce kesin, sol ve sağ taraflarını kesmeyin (arkaya geldiğinizde anlarsınız); iki veya üç taze çilek suyu sürün. Not: Çilek suyu kekin nemli olmasını ve tadının güzel olmasını sağlayabilir.
11 Krem şantiyi yayın ve taze çilekleri arka arkaya düzenleyin.
12 Sarın, fırın kağıdına sarın, buzdolabına koyun ve yemek yerken küçük parçalara bölün.
13 Bitmiş resim: Kırmızı nokta için sebze suyu kullanılır ve pişirildiğinde rengi temelde soluklaşır, ancak tüketimi etkilemez.
-
- Kurutulmuş Domuz Soslu Erişte
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Lif kabağı ile kızarmış deniz pilavı
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Kızarmış Sarı Sazan
-
- Fasulye ile Haşlanmış Chai Tavuk
-
- Sosis Kızarmış Pilav
-
- Izgara Domuz Sosu
-
- Fıstık Ceviz Gevrek
-
- Su tarzı yeşil soğan yağı susamlı ay kekleri
-
- Siyah fasulye soslu haşlanmış turp sazan
-
- Tavada erişte ile kızartılmış sarımsak filizi
