Kırmızı biberli tavada kızartılmış domuz eti veya etli kızarmış kırmızı biber - Yemeği
Yedek pirzola 300g kırmızı biber 2 taze tarak sarımsak birkaç parça yemek, tuz, yemeklik şarap, biber nişastası, soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, çörek otu, yiyecek, beyaz susam
1. Domuz kaburgalarını ince dilimler halinde kesin ve bir süre tüm baharatlarla marine edin.
2. Kırmızı biber ve sarımsağı çapraz olarak dilimler halinde kesin.
3. Yağ tavasını ısıtın, baharatlı bir aromayı patlatmak için sarımsak dilimleri ve kırmızı biber ekleyin.
4. Kırmızı biberin üzerine biraz tuz serpin ve kırmızı biberi tencerenin kenarına koyun. Yağı boşaltın, marine edilmiş et dilimlerini dökün ve çabucak karıştırın (bu işlem üfleme değil, biraz beceri gerektirir!).
5. Et dilimleri eşit şekilde renk değiştirdikten sonra kırmızıbiberle karıştırıp, susam yağı ve siyah-beyaz susam ekleyip iyice karıştırarak tavaya başlayın.
