g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Kremalı Fincan - Yemeği

Malzemeler

Taze süt

200 g

Pudra şekeri

50 gram

yumurta sarısı

2 parça

Mısır nişastası

10 g

Düşük glütenli un

5 g

Büyük mango soyulmuş ve özlü

280 g

Hayvan krem şanti

300 gram

Yardımcı maddeler: Mango ve vanilya özü

Mango kreması kabı nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını yumurta çırpıcıya koyun

2 Pudra şekeri ekleyin

3 Düşük glütenli un ekleyin

4 Mısır nişastası ekleyin

5 Kabarık ve beyazımsı olana kadar çırpma teli ile çırpın

6 Süt kabına taze sütü dökün

7 damla vanilya özü

8 Süt tavasını orta-kısık ateşte kaynayana kadar ısıtın.

9 Süt kaynadıktan sonra, yumurta sarısı karışımını çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve sütü yumurta sarısı kabına tamamen dökünceye kadar yavaşça dökün

10 Bitmiş karıştırılmış sıvıyı karıştırın, süzün ve tekrar süt tavasına dökün

11 Süt tavasını kısık ateşte yeniden ısıtın ve ısıtırken tahta bir spatula veya silikon spatula ile sürekli karıştırın.

12 Tekrar kaynatın ve kıvamlı bir karışım haline gelince ocağı kapatın. Ocağın altını kapattıktan sonra, pişen kalın sosun partikül veya topak oluşturmaması için bir süre kuvvetlice karıştırmaya devam edin. Pişirilen vanilyalı muhallebi sosudur. Tamamen soğuduktan sonra bekleme

13 Mangoyu soyun, soyun ve sadece hamurunu alın

14 Mango eti ve soğutulmuş vanilyalı muhallebi sosunu mutfak robotuna koyun

15 Mango püresi olmak için tamamen eşit şekilde çırpıldı

16 Hayvan çırpılmış krema (hafif krema), tahılın muhafaza edilebilmesi için çırpma teli ile dövülür.

17 Çırpılmış krema ve mango püresini karıştırın

18 Aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın (daire şeklinde karıştırmayın) İsterseniz, tamamen karıştırmanıza ve sarı ve beyaz çizgileri korumanıza gerek yoktur