g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç bardak tavuk kanadı - Yemeği

Malzemeler

Tavuk kanadı

Takviyeler: Dokuz katlı kule, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda şeker

Üç bardak tavuk kanadı nasıl yapılır 1 Tavuk kanatlarının arkasını iki kez kesin

2 Bir tencereyi soğuk suya koyun, tavuk kanatlarını içine koyun ve kaynatın. Ardından tavuk kanatlarını çıkarın ve soğuk suyla yıkayın.

3 Tavuk kanatlarını soğuk suya batırın, streç filmle örtün ve en az 1 saat buzdolabına koyun (bu adımın amacı tavuk kanatlarının derisini çok Q yapmaktır)

4 Tavuk kanatlarını buzdolabından çıkarın ve soğuk suyu alın. Soya sosu, esmer şeker ve şarapla 20 dakika marine edin.

5 Tavuğu marine ederken bazı malzemeleri keselim. Arpacık soğanlarını parçalara ayırın, sarımsakları en az 6 diş soyun ve zencefili dilimler halinde kesin.

6 Bir tencere alın ve 2 yemek kaşığı susam yağı ekleyin. 1 dakika sonra susam yağı ekleyin, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. Sonra sarımsakları ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin.

7 Sarımsak eklerken arpacık soğanlarını yumuşayana kadar soteleyin. Sonra kırmızı biber tüpünü koyun (arpacık soğanı ile değiştirilebilir)

8 Ardından marine edilmiş tavuk kanatlarını ekleyin ve soteleyin. 8 kaşık pirinç şarabı (normal yemek kaşığı), 4 kaşık soya sosu, 2 kaşık şeker / kaya şekeri / esmer şeker (esmer şekerin etkisi daha parlak olacaktır) ekleyin, örtün ve 2-3 dakika güveç yapın, Çorbayı boşaltın ve kızartın. Başka bir güveç alın ve havada ısıtın ve yeni kızartılmış tavuğu ekleyin. Ateşi kapatın, 1 kaşık susam yağı, dokuz katlı kule ekleyin. Örtün ve 10 saniye pişirin.