g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fırında Tatlılar Çin Soğanlı Peynirli Sosisli Ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

50 gram

şeker

5 gram

Maya

0,2 g

Yüksek glütenli un

140 gram

Maya

0,3 g

tuz

1 g

şeker

50 gram

süt tozu

20 gram

Yumurta

1 parça

Tereyağı

30 g

Aksesuarlar: peynir 0 az miktarda salata sosu 0 uygun domates sosu 0 uygun doğranmış frenk soğanı 0 uygun su 0 uygun dana sosisi 2

[Fırında Tatlılar] Çin taze soğanlı peynirli sosisli ekmek uygulaması 150 gram orta tip hamur, yüksek glütenli un, 5 gram şeker ve 2 gram maya tartın, kuru tozu ekleyin ve ellerinizle ılık suyla iyice karıştırın. Oda sıcaklığında çift fermantasyon

2 Çift fermente edilmiş orta dereceli hamur kullanıma hazır

3140 gram ana hamur yüksek glüten unu, 50 gram şeker, 20 gram süt tozu, 30 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 gram tuz, 3 gram maya ve çift fermente orta tip hamur tartın

4 Orta boy tohumları, yumurtaları, şekeri, tuzu ve süt tozunu ekmek kovasına koyun

5 Mayayı yüksek glütenli unun döküldüğü kazma deliğine koyun

6 Programı kurmak için ekmek makinesine gönderin ve 30 dakika hamurları karıştırın, hamura tereyağı koyun ve hamur karıştırma işlemine devam edin.

7 Hamurun yerinde olup olmadığını kontrol etmek için hamur ve iyi kullanım eldiven filmi

8 Oda sıcaklığında iki kez fermente etmek için tuancheng tuan'ın üzerine plastik sargıyı koyun ve geri çekmeyin.

9 Panele dökün ve egzozu atın

10 dört eşit parçaya bölün, daireyi yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.

11 Bu sırada, uygun miktarda yıkanmış frenk soğanı hazırlayın ve doğrayın, uygun miktarda salata sosu ve domates sosu sıkma poşetlerine koyun ve dana sosisi hazırlayın.