un
100 gram
Şeker
25 g
Fıstık yağı
10 g
Yumurta
10 g
Kalın şurup
20 g
karbonat
0,5 g
Su
17,5 g
Aksesuarlar: orta miktarda pişmiş siyah susam Siyah susam gevrek topları nasıl yapılır 1 Hazırlık 2 Şekeri ve yumurta sıvısını bir kaseye dökün 3 Renk beyaz olana kadar eşit şekilde karıştırın 4 Şurup, karbonat ve biraz su ekleyin ve eriyene kadar karıştırın 5 Yer fıstığı yağı ekleyin 6 Emülsifiye olana kadar çırpın 7 Un ekleyin 8 Orta sertlikte hamur haline getirin 920 parçaya bölün ve küçük toplar halinde yoğurun 10 Olgunlaşmış siyah susam tohumlarına koyun ve daire şeklinde yuvarlayın. 11 Siyah susam topunu fırın tepsisine yerleştirin 12 Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun, orta seviye, yaklaşık 30 dakika pişirin 13 Hamur fırından altın sarısı kahverengidir