Hardallı Karides Topları - Yemeği
Ekim 2016 ortalarında, hayatımda ikinci kez Dalian'a gittim. 2007'de, üniversite birinci sınıfta iken, ilk kez Bohai Körfezi'ne gitmek için Shandong Eyaleti, Yantai'den bir tekne aldım. Dalian bende çok derin bir izlenim bıraktı. izlenim. Romantik, serbest ve hayat açısından zengin. Dalian'ın ikonik Laohutan ve çeşitli meydanlarıyla karşılaştırıldığında, çok fazla insanın olmadığı, hayatın her yerde olduğu yerlere gitmeyi tercih ediyorum. Nanshan Turist Sokağı'ndan geçerken yerel Japon tarzı mimarisi ve ritmi beni cezbetti.Yakında JPC adında bir restoran vardı, orada dinlendikten sonra restoranın imzasını tattım: hardal karidesi. Çok beğendim. Tianjin'e döndükten sonra, bir önlük taktım ve aslında aynı tadı kopyaladım. Belki de yolculuk insanlara duyulardan ve zihninden farklı izlenimler vermekle kalmadı, aynı zamanda bu sonsuz tat tomurcuğu keyfi de verdi, bu da kendimi olduğumu hissettirdi. Yine sessiz sokakta yürümek, seyahatin gerçek anlamı budur. Karidesler 20 parça mayonez 3 kaşık Wasabi (wasabi) Yarım kaşık yoğunlaştırılmış süt Yarım kaşık Limon suyu Yarım kaşık yumurta sarısı 2 parça Şarap pişirme 2 kaşık Mısır unu Doğru miktar
Aşama 1
Sosu yapın: yoğunlaştırılmış süt, mayonez, wasabi ve limon suyunu bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve iyice karıştırdığınızdan emin olun.
Adım 2
Taze karideslerin başını ve kabuğunu çıkardıktan sonra, karides ipliğini almak için arkasını açın, biraz pişirme şarabı serpin ve balıkları çıkarmak için marine edin.
Aşama 3
Pişen şarabı süzün, yumurta sarısını ezin ve karidesle iyice karıştırın.
4. adım
Karidesler yumurta sıvısına sarıldıktan sonra, bütün mısır nişastasını, özellikle arkası açık karidesleri daldırın ve üzerlerinin eşit şekilde kapatıldığından ve gnocchi olmadığından emin olun.
Adım 5
Mısır nişastası ile kaplanmış karidesleri bir tencereye koyun, biraz mısır nişastası serpin ve fırlatmaya devam edin.
6. Adım
Yağ ile ısıtın ve% 70 sıcak hale getirin.Mavi bir duman çıkmış gibi hissedin.Yağ miktarına ve tavanın büyüklüğüne göre karidesleri ekleyin ve kızartın. Bir seferde çok fazla kullanmayın. Şekli ayarladıktan sonra, yapışmayı önlemek için çubukları birkaç kez çevirin.
7. Adım
Kızarmış mısır nişastası ve karidesler hem altındır hem de balıktır.
8. Adım
Sıcakken hazırlanan sosun içine koyun ve ileri geri daldırın.
9. Adım
Olgun susam serpin, tercihen çörek otu tohumlarını daha güzel bir görünüm için serpin, lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. Ton Balıklı Suşi Roll
önceki
Noel ağacı salatası
Sonraki
