Ekşi börülce
400 g
Kıyma
200 g
Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı beş baharat tozu 1 tatlı kaşığı kızarmış soya sosu 1 tatlı kaşığı tavuk özü 1/2 tatlı kaşığı yeşil soğan Kıyma ile karıştırılarak kızartılmış ekşi börülce 1 Marine edilmiş börülce bir kaseye koyun ve bir kenara koyun 2 Kıyılmış domuz eti 3 Yeşil soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın 4 Tavadaki yağı ısıtın, kıyma ekleyin ve kıyma rengini değiştirene kadar kızartın. 5 Doğranmış yeşil soğanı ekleyip soteleyin 6 Beş baharat tozu ve kızarmış soya sosu ekleyin 7 Ekşi börülce dökün ve eşit şekilde kızartın 8 Tencereden çıktığında az miktarda tavuk özü koyun (tuzun konmasına gerek yoktur, börülce zaten tuzlu bir tada sahiptir)